ホタテの産地・陸奥湾近辺では、江戸の昔から大きな貝殻を鍋代わりに使う習慣があった。食材を味噌で煮込んだ料理は、卵が手に入りやすい時代なってからは卵とじになり、現在の青森名物「貝焼きみそ」が誕生。創業70年の「おさない」では、刺身にできる新鮮な活ホタテを使用。ごはんにたっぷり載せて楽しもう。「ほたて貝焼きみそ」単品900円。
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※料金等は、原則として税込み金額で表記しています。
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